2020年7月7日放送の『マツコの知らない世界』に出演の荒井健治さん。
アイスマニア、アイス評論家として知られています。
荒井健治さんのプロフィールや経歴、ご紹介されているアイスのアレンジレシピ、
荒井さんがゼロから初めた『かき氷専門店』をご紹介させて頂きます。
Contents
荒井健治のプロフィール
名前：荒井 健治（あらい けんじ）
生年月日：1984年8月2日（35歳）*2020.7月現在
出身地：東京都練馬区
学歴：東京藝術大学
職業：アイス評論家、イートデザイナー、汚ブス研究家、『株式会社スリースマイル』代表取締役
荒井健治の経歴
荒井健治さんは、小さい頃からアイス好きでした。
『笑う犬の生活』の番組プロデューサー吉田正樹さんに憧れ、お笑い芸人を目指し芸能プロダクション入り。
吉田正樹さんと一緒に仕事をする事は叶わずでしたが、
「日本の商売を笑売に変える」という吉田さんの言葉を経営理念とした株式会社スリースマイルを設立。
シズリーナという名前でアイスの研究・プロデュースやコラボアイスの企画などイートデザイナーとして活動。
KENJIという名前では、汚ブス研究家などとして活動。
SNSでは、YouTube、Instagram、ツイッターで発信もされています。
【略歴】
2007年：大手芸能プロダクション『渡辺プロダクション』へ入社
2013年：『株式会社スリースマイル』を設立
2017年：辛口アイスジャーナリストとして活動開始
2019年：Instagramの月間インプレッション総数400万回以上
アイスマニアの荒井健治のアレンジレシシピ3選
荒井健治さん、日本最強アイスマニアとも言われ、アイスに人生を捧げたスペシャリスト。
初めてアイスを食べたのは『1歳一ヵ月』
人生で45,000個以上のアイスを食べた記録を保持しています。
そんなアイスマニアの荒井健児さんが紹介している、アイスのアレンジレシピをご紹介致します。
雪見カレーヌードル
【材料】
●雪見だいふく
●カレーヌードル
【作り方】
①「カップヌードル カレー」のカップの中に、「雪見だいふく」を一つ入れる。
②熱湯を少なめに注ぎ入れる。（*お湯の量は、カップの内側の線から5ミリ下回る程度）
②3分後にカップのフタを外し、下の方からよくかき混ぜる。
エッセルフルーチェ
【材料】
●エッセルスーパーカップ（200ml）
●いちごフルーチェ
●密閉袋
【作り方】
①密閉袋にフルーチェを入れる
②フルーチェを入れた密閉袋に、エッセルスーパーカップを入れる
③手でもみもみする
出来上がったエッセルフルーチェは、エッセルスーパーカップの容器に入れると洗い物もなく、リサイクルにも。
チェコミントアイス×ビール
【材料】
●ぎっしり満足チェコミントアイス（ファミリーマート限定）
●淡麗グリーンラベル
【作り方】
①チョコミントアイスを容器に入れる
②グリーンラベルを入れ、少しじつ混ぜていく。
③アイスの固形部がなくなり液体化するまで混ぜる。
③グラスに注いで、完成
荒井健治がかき氷専門店『れもん』をオープン
アイスマニアの荒井健治さんがオープンさせた、かき氷専門店『れもん』
メニューやこだわり、お店の場所をご紹介致します。
かき氷専門店『れもん』のメニューとこだわり
かき氷専門店『れもん』のメニューは下記の通りです。
●ハニーレモン氷：800円（TAKE OUT：720円）
●きなこみるく：950円（TAKE OUT：860円）
●ストロベリーミルク：800円（TAKE OUT：720円
●アイスメロン：800円（TAKE OUT：720円）
●コーンスープ：860円（TAKE OUT：760円）
看板メニューのハニーレモン氷
コーンスープのかき氷は、珍しすぎて注目度が高そうですよね。
『れもん』のかき氷のこだわり
日本全国に存在するさまざまな天然氷を試食。
その結果、氷の原点は水であることに気づき、
口当たりまろやかな軟水（硬度20〜30）で 「水の甘みや美味しさ」「すっきりとキレがよく、 さわやかな清涼感」のある天然水から軟水の中でも ミネラル分を多く含む（硬度はおよそ80）天然水まで取り揃えている。
-50℃で瞬間零氷させる技術を応用し、ふわふわ粉雪のかき氷を実現しているこだわりあるかき氷
かき氷専門店『れもん』のお店の場所
『かき氷専門店 れもん』
住所：東京都港区六本木5-3-2 SAITO BLD.2F
TEL：03-6869-8644
【営業時間・定休日】
平日：11:30～17:00（16:30L.O）
土日祝：10:30～17:00（16:45L.O）
月曜定休
まとめ
アイスマニア、アイス評論家の荒井健治さんについてご紹介させて頂きました。
荒井さんがオープンした『かき氷専門店れもん』も気になりますよね。
気になる方は是非足を運んでみてくださいね！
